Jeudi 5 mars 2009

25- Des vacances bien méritées



Des vacances à la neige bien méritées et bien sympas. Le temps était magnifique : ciel bleu et neige à profusion.

Depuis lundi, retour au boulot.
Par vero
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INDEX

ENTREES

- crêpes jambon et fromage
- brochettes de crevettes à l'aneth
- taboulé
- gambas à l'ail

- potage à la tomate
- salade de carottes, pamplemousse et surimi

- velouté de courgettes et copeaux de chorizo

LEGUMES

- légumes à l'indienne sauce au yaourt
- fausses lasagnes de courgettes au chorizo

- riz forestier

- tartiflette

PLATS  DE VIANDE

- côtes de porc charcutières
- colombo de porc

- épaule d'agneau aux courgettes

- garbure

- pot-au-feu de canard
- rougail de saucisses fumées
- sauté de veau aux carottes et aux olives

- sauté de veau au porto
- lentilles aux merguez
- goulash


PLATS  DE PATES

- tagliatelles carbonara au vinaigre balsamique
- pâtes à la truite fumée
- filets de dinde à la strogonoff

TARTES , QUICHES ET CAKES

- tarte à la tomate et au thon
- tarte aux fruits de mer
- quiche à l'espagnole
- cake aux artichauts et aux olives
- cake au poulet et à l'estragon


POISSONS

- bouchées croustillantes au thon

- méli mélo de poissons en rondelles de pommes de terre
- saumon sauce crevette
- koulibiac de truite
- papillotes de saumon aux petits légumes

- tourte au thon

DESSERTS ET PATISSERIES

- baba au rhum

- choconut

- clafoutis à l'ananas

- crêpes au sucre
- cookies à la noix de coco et au chocolat
- congolais
- floniarde
- tarte fondante choco-poires
- gâteau aux trois chocolats

- gaufres
- frisson le hérisson
- fraisier
- fromage blanc aux fraises

- moelleux à la rhubarbe
- mousse à la banane
 - mousse au chocolat

- mousse au chocolat (sans jaunes d'oeufs)

- salade d'oranges et raisins secs
- tarte aux brugnons

 

 
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